次回のKATENO（糧乃）、ご予約を開始します。
その前に、前回お届けしたKATENOについて。
包装時のフィルムの向きを誤って使用してしまい、一部の商品が十分に密閉されていない状態で届いてしまうという不備がありました。
ご購入いただいた皆さまには、楽しみにお待ちいただいていたにもかかわらず、ご心配とご迷惑をおかけしてしまいました。
改めて、本当に申し訳ございませんでした。
前回のご案内のなかで、
「料理を作るところだけではなく、きちんとした状態で食卓まで届けるところまでが私たちの仕事」
と書きました。
そうお伝えしておきながら、一番大切なところでそれができなかったことを、とても重く受け止めています。
今回の不備は、フィルムの向きを誤って使用したことだけではなく、その誤りに気づかないまま発送してしまった確認体制にも問題がありました。
フィルムの取り扱い方法をスタッフ全員で改めて共有し、包装後の密閉状態を一つひとつ確認する工程を設け、作業の流れを見直しました。
失敗したことをなかったことにはせず、きちんと見直して、次のKATENOを作ります。
今回も、夏の終わりのおいしい野菜をたっぷり使って9品をご用意します。
【主菜】
・ローザビアンカの麻婆茄子
・手羽先の自家製梅麹煮
・鯵とトランペットズッキーニのエスカベッシュ
【副菜】
・バナナピーマンの肉詰め
・バテシラズきゅうりと自家製ツナのナムル
・バターナッツとかぼちゃのつるのグリルマリネ
・ミックスミニトマトとモッツァレラのジェノベーゼ
・ノーザンルビーとシャドークイーンのポテトサラダ
・空芯菜と厚揚げの炒めもの
KATENOは、
忙しい毎日のなかで、今日はごはんを作らなくていい。
でも、ちゃんとおいしいものが食べられる。
そんな日をつくるためのお惣菜セットです。
季節の料理を、主菜3品＋副菜6品。
合計9品を冷蔵でお届けします。
ご家族の夕食に。
少しずつ組み合わせて朝食やお弁当に。
何品かを器に盛り合わせて、前菜のようにも。
その日の予定や人数に合わせて、自由に食べていただけたらと思います。
野菜や肉、調味料まで、なるべく自然なもの、旬のものを。
出来合いの加工品にはなるべく頼らず、ひとつひとつ私たちの厨房で手作りします。
身体のことを考えることと、ちゃんとおいしいこと。
どちらかではなく、どちらも大切に。
そして、作った料理をきちんとした状態で食卓までお届けすることも、改めて大切にしていきます。
毎日のごはんに、少し余白を。
日々の食事を、少し私たちに任せてもらえたらと思います。
【アレルギーや苦手食材のある方へ】
2品目まで食材制限にご対応させていただきます。
通常とは別途で仕入れ・仕込み・献立調整が必要となるため、追加料金1,000円（税込1,080円）を頂戴しております。
できる限りご希望に沿えるよう丁寧にお作りいたしますので、「食材制限」をカートに加えていただき、備考欄に苦手食材をご記入ください。
※肉全般、魚全般、野菜全般、ヴィーガンなど、使えない食材が多いものには対応しかねますのでご了承ください。
※食材やお料理内容のご指定は、基本的には承っておりません。
【セット内容】
主菜3品＋副菜6品／全9品
Mサイズ（2〜3人前）
約1.2kg〜1.5kg程度
（配送料別）
Lサイズ（3〜4人前）
約2.5kg〜3kg程度
（配送料別）
